ООН: жители Центральной Азии должны лучше питаться

Далеко не у всех жителей Центральной Азии есть возможность полноценно питаться, покупать качественные, свежие продукты и придерживаться здорового образа жизни. И хотя голод в целом не является проблемой для региона, из-за пандемии в некоторых странах Центральной Азии, Кавказа и СНГ ситуация с продовольствием ухудшилась, сообщает ASIA-Plus.

Об этом говорится в новом докладе, подготовленном сразу рядом учреждений системы ООН, сообщает Центр новостей ООН.

В докладе отмечается, что 1,7 процента населения региона страдает от недоедания.

“В Центральной Азии показатели недоедания сократились с 11 процентов в 2005 году до 2,7 процентов в 2019 году, а в странах Кавказа – с 5,5 процентов в 2005 году до 3,3 процентов в 2019 году. В России этот показатель неизменно оставался на уровне менее 2,5 процентов”, – говорится в документе.

Однако во время пандемии эти индикаторы опять начали расти и в Центральной Азии, и на Кавказе, и в странах СНГ.

«Как стало очевидно за последние 12 месяцев, наше здоровье и функционирование наших агропромышленных систем имеют важнейшее значение, – сказал Владимир Рахманин, региональный представитель ФАО в Европе и Центральной Азии.

Мы все, включая тех, кто принимает решения, гражданское общество, научные круги, частный сектор и обычных людей, должны внести свой вклад в достижение цели «нулевого голода», продовольственной безопасности и сделать все возможное для улучшения рациона питания, никого не оставить «за бортом» и способствовать развитию экологичных методов ведения сельского хозяйства».

По данным ООН, потребление мясных продуктов в Европе и Центральной Азии превышает среднемировой показатель, а потребление овощей, зернобобовых культур и рыбной продукции – ниже среднемирового показателя. Жители региона также в среднем едят мало фруктов, но много продуктов с высоким содержанием соли, сахара и жиров.

Несбалансированное питание, недостаток витаминов и питательных веществ может приводить к серьезным проблемам со здоровьем, задержкам роста у детей и к ожирению. Людей с лишним весом в Европе и Центральной Азии становится все больше. Детей в возрасте от 6 до 9 лет, страдающих ожирением, больше всего в Средиземноморских странах.

«У людей с ожирением повышен риск тяжелого протекания COVID-19. Во время пандемии также стало очевидно, насколько несовершенны наши продовольственные системы. Очень важно сделать все возможное для того, чтобы у всех людей, вне зависимости от места проживания, был доступ к качественной, полезной еде», – сказал глава Европейского бюро ВОЗ Ханс Клюге.

Вместе с тем, отмечают эксперты, здоровые продукты питания на сегодняшний день часто стоят в разы дороже, чем продукты низкого качества. В ООН призывают страны инвестировать в производство здоровой пищи и поддерживать развитие сельского хозяйства.

В конечном итоге улучшение рациона питания приведет к оздоровлению и повышению работоспособности населения, в результате чего значительно снизятся государственные расходы на здравоохранение, соцзащиту и вырастут национальные доходы.

Доклад был подготовлен Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, Всемирной продовольственной программой (ВПП), Детским фондом (ЮНИСЕФ) и рядом других учреждений системы ООН.

ФАО оказывает техническую помощь для формулирования инклюзивных и гендерно-ответственных решений и мер в сфере сельского хозяйства

5-6 апреля 2021 года, Ташкент– Женщины составляют около половины всех сельскохозяйственных рабочих, и играют ключевую, но зачастую невидимую или мало признанную роль в обеспечении питания и благополучия своих семей и сообществ, и в обеспечении продовольственной безопасности всей страны. Однако, несмотря на относительно высокий уровень образования и высокий уровень экономической активности сельских женщин, они сосредоточены в низкооплачиваемых сферах, в качестве семейных работников, и редко идентифицируются с фермерством и управлением сельскохозяйственных угодий.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций (ФАО), совместно с Министерством сельского хозяйства Республики Узбекистан организовала первый семинар-тренинг для представителей агро-промышленного комплекса страны, с целью повышения их потенциала для формулирования решений и реализации мер, с учетом гендерного фактора и принципа «не оставляя никого позади». Обучение организовано в рамках проекта ФАО «Поддержка в реализации инклюзивной сельскохозяйственной политики».

«Гендерный разрыв в области производства продовольствия и ведения сельского хозяйства является значительным и не позволяет женщинам полностью реализовать свой производительный потенциал, что в свою очередь подрывает прогресс в области сельского хозяйства и развития сельских районов. Конечно, ситуация в разных странах Европы и Центральной Азии различается, но, как правило, в большинстве стран женщины, живущие в сельских и отдаленных районах, более уязвимы и с большей вероятностью страдают от дискриминации и бедности» – говорит Доно Абдуразакова, старший советник Регионального отделения ФАО для стран Европы и Центральной Азии, и руководитель проекта.

Напомним, в 2019 году в Узбекистане был принят Закон «О гарантиях равных прав и возможностей для женщин и мужчин», который требует от каждого направления национальной экономики, включая сельское и лесное хозяйство, разработки стратегии и плана действий с учетом гендерной проблематики. В Узбекистане сельское хозяйство составляет 32 процента валового внутреннего продукта (ВВП) и обеспечивает занятостью не менее 27 процентов рабочей силы. Почти половина населения проживает в сельской местности, в связи с чем вопросы расширения прав и возможностей сельских женщин приобретают особую актуальность. ФАО оказывает помощь Министерству сельского хозяйства и другим организациям, связанным с агропромышленным комплексом страны, в развитии и укреплении потениала для разработки и реализации политических мер и решений, учитывающих интересы и нужды социально уязвимых групп, в первую очередь сельских женщин.

Проект выполняется при участии Ассоциации «Женщины аграрной сферы» Узбекистана. Участники семинара ознакомились с основами гендерных подходов в сельском хозяйстве, национальным законодательством Узбекистана по гендерным вопросам, ролью женщин и девушек в обеспечении продовольственной безопасности населения Узбекистана и в развитии сельского хозяйства, и другими темами.

«Обеспечение гендерного равенства в сельском хозяйстве привнесет значительные выгоды как для развития сельскохозяйственного сектора, так и общества в целом. Расширение прав и возможностей женщин, улучшение условий их жизни и труда, улучшение их доступа к ресурсам, включая специализированные знания, ведет к повышению продуктивности сельского хозяйства, что доказано международным опытом ФАО. Вот почему инвестирование в сельских женщин – это инвестирование в перемены, ведущие к искоренению бедности и достижению продовольственной безопасности, что в свою очередь, поможет стране достичь Цели устойчивого развития», – говорит Шерзод Умаров, заместитель Представителя ФАО в Узбекистане.

Планируется, что в рамках проекта ФАО «Поддержка в реализации инклюзивной сельскохозяйственной политики» более 250 женщин и мужчин, работающих в системе Министерства сельского хозяйства, местных органах власти и других ведомствах, пройдут обучение, чтобы лучше понять концепции гендерного равенства и их связи с сельским хозяйством и продовольственной безопасностью, ЦУР и принципами «не оставляя никого позади». Также будут разработаны методологические инструменты и отраслевая стратегия и план действий.

ФАО ООН совместно с Департаментом рыбхоза заботятся о популяции рыб на Иссык-Куле и Сон-Куле

Накануне в рамках проекта по развитию рыбоводства и аквакультуры, реализуемого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ФАО ООН совместно с Департаментом рыбного хозяйства при Министерстве сельскогохозяйства, состоялся пресс-тур для журналистов по Иссык-кульской области.

Как отметили в ФАО ООН, проект по развитию рыбного хозяйства реализуется с 2014 года в Иссык-Кульской и Джалал-Абадской областях. Финансируется правительством Финляндии. Основной приоритет проекта – это повышение качества знаний рыбоводческих предприятий, увеличение объемов выращиваемой продукции и наконец, развитие популяции в озерах Иссык-Куль и Сон-Куль.

По словам директора департамента рыбного хозяйства Эдиля Ниязова, на сегодня ФАО ООН активно оказывает поддержку для развития рыбного хозяйства, как на уровне высокотехнологичного образования, так и на уровне создания цехов.

«Благодаря поддержке ФАО ООН здесь на Госпредприятии Тонского рыборазводного завода нам удалось запустить инкубационный цех с проектной мощностью до 30 млн икры карпа, сазана и сиги лудоги. Это дикие виды рыб и необходимо поддерживать их популяцию в озерах Иссык-Куль и Сон-Куль. По итогам 2020 года нам удалось выпустить в озера Иссык-Куль и Сон-Куль более 11 млн молоди. Теперь с запуском нового цеха объем выводимой рыбы возрастет», – отметил он.

Кроме этого, директор рыбного предприятия остановился на объемах продаж рыб. По его словам, всего за 2020 год на экспорт было вывезено более 3 тыс тон рыбы.

«За 2020 год в Кыргызстане было произведено примерно 5 тыс 138 тон рыбы, из которых более 3 тыс тон ушли на экспорт. В основном рыбу вывозили в Казахстан, Россию и были пробные партии в Объединенные Арабские Эмираты. То есть с каждым годом география поставок расширяется. В свою очередь, качество нашей рыбы не уступает морским странам. В целом за последние годы рыбоводство в Кыргызстане успешно развивается. Появляются первые официальные статистические данные. Такого не было ни во времена СССР, ни после. В силу природных возможностей у нас есть большой потенциал. На сегодня рыбные хозяйства активно развиваются на Токтогульском, Курпсайском и Таш-Кумырском ГЭС. Там хорошо возводится радужная-форель», – заключил Ниязов.

Между тем, по словам заместителя представителя ФАО в Кыргызстане Динары Рахмановой, ФАО является ведущим органом в системе ООН по обеспечению продовольственной безопасности. В Кыргызстане же ФАО активно работает уже на протяжении 20 лет, а страновой офис был открыт 12 лет назад.

«В части развития рыбоводства, мы проводим обучения и тренинги. В рыбоводстве стараемся применять самые передовые технологии и мировой опыт. К нам часто обращаются за помощью и в основном просят финансовую поддержку, но мы предлагаем пройти обучение, получить технологическое образование. И те, кто проходят специальные курсы обучения, далее успешно ведут свое дело. А те кто, не желают учиться, рискуют и часто банкротятся, и далее приходят к нам и просят материалы для обучения. Также нам удалось разработать программу обучения по рыбоводству и внедрить ее в программу Аграрного университета. В будущем также намерены активно помогать сельским жителям в части развития рыбоводства», – говорит Рахманова.

Касаясь основных проблем развития регионов, заместитель представителя ФАО ООН отмечает, что у сельских жителей есть огромное желание работать, но, к сожалению, недостаточно образования и научного подхода.

«В сельской местности есть все условия для развития. Есть и земля, и поливная вода и самое главное желание самих сельских жителей развиваться. К сожалению, в части знаний и образования есть определенное отставание. В этой связи мы организовываем обучения, стараемся внедрять передовые технологии. У нас есть специалисты в любой сфере сельского хозяйства. Есть очень опытные специалисты по рыбоводству, садоводству, птицеводству, растениеводству и даже по ирригации. Все эти знания, навыки очень важны для развития всего сельского хозяйства», – заключила Динара Рахманова.